Who is Cucineria La Mattonaia

Nel cuore di Sant’Ambrogio, Cucineria Mattonaia è un angolo di vero charme, in cui tutto è curato nel minimo dettaglio. A cominciare dall’arredamento raffinato, che lo rende la cornice ideale per cene romantiche o per serate rilassanti, e proseguendo con il menu, frutto di una scrupolosa scelta. Il team di chef esperti lavora con materie prime stagionali selezionate con attenzione (dal pesce fresco fino alla scottona piemontese), mentre il pane, la pasta e i dolci sono sempre fatti in casa. 

Certificate of eco-sustainability

based on the objective EcoAssessment of 22 March 2015

Materials, goods and waste management
65% eco-friendly materials (furnitures and finishings)
89% eco-friendly goods used and sold
50% recycling
Energy consumption of the activity
0.79 kWh/sq.m
Emissions due to logistics
0.55 kg CO2/sq.m
8.2
EcoScore

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